Concepto gastronómico

Nuestro concepto gastronómico se enfoca en un estilo de restaurante especializado, para un mercado en específico con el gusto de probar experiencias diferentes, ofreciéndoles platillos con técnicas culinarias innovadoras. Además nuestro servicio va dirigido a un mercado de un alto rango social.

Misión

Somos un restaurante trascendental con la principal tarea de crear alimentos de alta calidad que transmitan sabores únicos y fomenten experiencias positivas, creando atmosferas exóticas y acogedoras, aplicando técnicas con estricta inocuidad y con la capacidad de innovar para mejorar en nuestro servicio

Visión

La fragata está dispuesta a permanecer por generaciones en el gusto de nuestros comensales, ofreciendo el mejor de los servicios, complaciendo los paladares más exigentes y sorprendiendo a los más escépticos del arte culinario. Nos distingue la calidez y originalidad de nuestro menú; comidas temáticas, ambiente cómodo, bebidas internacionales y platillos rotatorios.

Valores

Nuestro equipo de trabajo siempre comprometido con el cliente y su comodidad cuenta con el profesionalismo y la capacidad que todo personal relacionado con el área gastronómica debe tener.

Desde siempre nos ha caracterizado la Excelencia, productividad, Honestidad, Pasión, Empatía y dedicación.

Perfil del cliente

Factor geográfico: zona urbana
Factores demográficos:
Edad: 18 en adelante
Sexo: indiferente
Cultura: indiferente
Ocupación:  Profesional
Educación: Media superior, superior, lic. incompleta o completa.
Religión: Indiferente
Estado civil: indiferente
Factores económicos:
Clase social: media alta, alta
Estilo de vida: indiferente

Imagen de la Empresa

•Nuestro concepto gastronómico se enfoca en un estilo de restaurante especializado, para un mercado en específico con el gusto de probar experiencias diferentes, ofreciéndoles platillos con técnicas culinarias innovadoras. Además nuestro servicio va dirigido a un mercado de un alto rango social.